VELOUTE DE NAVET ET PATATE DOUCE (au thermomix)

SOUPE DE NAVET ET PATATE DOUCE ( au thermomix)

Une soupe d'hivers, rapide et dihète (la crème n'est pas obligatoire).

Temps :      10 min de préparation

                      25 min De cuisson

Cout :        peu cher

Difficulté :  facile

Ingrédients:

• 4 navets de taille moyenne
• 1 oignon rouge
• 1 grosse patate douce
• 1 grosse c.s de persil ciselé
• 2 c.s de crème fraiche épaisse
• Sel, poivre à volonté

Eplucher les légumes, les couper en morceaux.

Mettre les legumes et le persil dans le bol du thermomix et ajouter 500 g d’eau., régler 20min/Varoma/V1 en retirant le gobelet (Pour éviter les projections mettez le panier sur le couvercle).

Vérifier la cuisson de vos légumes, s’ils ne sont pas cuits ajouter quelques minutes.

Une fois la cuisson terminée, mixer 25s/V10

Vérifier l’assaisonnement, ajouter la crème, et mixer 35s/V10.

Votre velouté est prêt , avec des croutons au gruyère c'est délicieux.